簡単・豚肉とニンニクの芽のトロ~リ卵炒め

さちっも
さちっも @cook_40187175

焼き肉のタレで炒めもの♪簡単で味付けの失敗なし・・ご飯が進んじゃいます★こってり味が、お酒との相性もいいですよ。
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を使いたくて・・・気軽にスタミナをつけたくて!!

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材料

  1. 豚肉 100グラム
  2. ニンニクの芽 1束
  3. 1個
  4. 焼き肉のタレ 大さじ4
  5. ★水 大さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切って焼き肉のタレ大さじ1で下味をつける(30分~つける)
    卵は溶いておく。

  2. 2

    ニンニクの芽も食べやすい大きさに切って焼き肉のタレ大さじ3で下味をつける(豚肉と同じ)
    ★を合わせて水溶き片栗粉を作る

  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひき、1を炒めて8割がた、火が通ったら2をタレごと入れて、炒める

  4. 4

    3を炒めたら溶き卵を回し入れ、サッと炒めて(半熟くらい)、水溶き片栗粉を入れて、からめたら出来上がり。

コツ・ポイント

下味でつけておいた焼き肉のタレは、捨てないで一緒に炒めて下さいね。水溶き片栗粉でトロミが出ます。あとは中火で調理でお願いします。味はこってりしていますので、特に味付けはしなくていいと思います。

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レシピ作者

さちっも
さちっも @cook_40187175
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♪♪愛知県にすんでます❤生まれも育ちも三河人♪♪       ~43年生まれの競艇とゴルフ(打ちっぱなし)とラジオを聴くコトを趣味にしている変な専業主婦です~   ❤12歳年下の旦那さまと大切な子供たち、そして3人いる孫たちのために日夜、お料理やいろんなコトに頑張っています❤   
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