うさこちゃんの卵白バタークッキー
managon @cook_40308382
余った卵白をクッキーに。
今回はうさこちゃん型にしました。
このレシピの生い立ち
余った卵白をクッキーにしたいと思い、いつものクッキーのレシピをアレンジしました。
うさこちゃんの卵白バタークッキー
余った卵白をクッキーに。
今回はうさこちゃん型にしました。
このレシピの生い立ち
余った卵白をクッキーにしたいと思い、いつものクッキーのレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
バターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
卵白を少しずつ加えよく混ぜる。
- 3
薄力粉をふるい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにする。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
生地を5mmほどの厚さに伸ばす。クッキー型で抜いて天板に並べる。
- 5
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
コツ・ポイント
生地がやらかく、ベタつくので打ち粉をふると型が抜きやすいです。
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