鳥もも肉の山賊焼き

とろほっけ
とろほっけ @cook_40140298

味噌と醤油をまぜることで、より深みある味わいの山賊焼き
このレシピの生い立ち
山賊焼きのアレンジです

鳥もも肉の山賊焼き

イエローベリル's cooksnap of when they made 鳥もも肉の山賊焼き.
えぞりす しっぽ's cooksnap of when they made 鳥もも肉の山賊焼き.
al004's cooksnap of when they made 鳥もも肉の山賊焼き.
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味噌と醤油をまぜることで、より深みある味わいの山賊焼き
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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 4枚
  2. ●味噌 大さじ2
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●日本酒 大さじ1
  5. ●味醂 大さじ1
  6. ●ニンニク 1かけ
  7. ●生姜 1かけ
  8. ●粗挽き胡椒 少々
  9. 小麦粉 適量
  10. 片栗粉 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は下処理でフォークなどで何ヵ所か刺しておく

  2. 2

    ビニール袋に鳥もも肉と●を入れ、30分程度おいておく

  3. 3

    小麦粉と片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする

コツ・ポイント

焦げやすいので、低温の油でじっくり火を通すといいです
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