鯖缶とパクチーの東南アジアの食堂風パスタ
藤井２１ @cook_40094961
さばのトマト煮缶詰をアレンジ
東南アジアのどこぞの食堂で出てくるようなそんな現地感
パクチーはネギくらいの感覚でたっぷり
このレシピの生い立ち
鯖缶アレンジ
アプリでひらく作り方
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鯖缶はこちら
トマト煮というやつです
変わり種系のなかでも定番ですね -
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他は玉ねぎとパクチーです
玉ねぎは薄切り
パクチーはざく切りに
ニンニクはみじん切りです -
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固茹でにしたパスタをオリーブオイルで炒めつつここぞとばかりに全ての具材を加えます
鯖缶は軽くほぐしながら -
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ナンプラー、チリソースを加えて塩胡椒で味を整えます
お好みでチリパウダー -
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仕上げにレモン果汁をふりかけて完成
-
コツ・ポイント
・高木商店のさばトマト煮缶詰を使用
・パスタは芯が残るくらい固茹でであげて炒めながら缶詰の汁を吸わせる
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