ボールに薄力粉、塩を入れて混ぜます。混ぜたらボールのふちに水を3回に分けて入れながら、混ぜます。

こねていくと写真のようにある程度固まっていきます。
そしたら、オリーブオイルを入れて更にこねます。

ラップして30分常温で寝かせます。
寝かすと写真のような感じになります。

生地を4等分にして、フライパンにのるくらいまで薄く伸ばします。
(我が家は28cmのフライパンです)

油を引かずにフライパンにのせ、強火で焼き目がつくまで両面焼いて完成です！
※時間がない場合は焼かないでトッピングしても！