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絶品 塩もつ鍋
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絶品 塩もつ鍋-レシピのメイン写真

絶品 塩もつ鍋

ソムリエのレシピ
ソムリエのレシピ @cook_40308520

にんにくの風味が効いた、お箸が止まらない一品です。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でおいしいモツをいただいたので

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ソムリエのレシピ
ソムリエのレシピ @cook_40308520

にんにくの風味が効いた、お箸が止まらない一品です。
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ふるさと納税でおいしいモツをいただいたので

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材料

  • もつ 400g程度
  • キャベツ 1/2玉
  • ニラ 1束
  • キノコ類なんでも 1袋
  • 輪切り唐辛子、ごま 適量
  • 水 1000ml
  • ☆にんにくみじん切り(チューブ可) 1片
  • ☆料理酒 100ml
  • ☆塩 大さじ1
  • ☆中華だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら☆の調味料をいれる

  2. 2

    煮立ったらキャベツを投入

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたらモツとキノコ類を入れ、5分煮る

  4. 4

    ニラと唐辛子を乗せ2分煮る

  5. 5

    ごまをかけて完成!(なくてもOK) 
    〆は雑炊、ちゃんぽんどちらもおすすめです。

コツ・ポイント

豆腐、もやし、ささがきごぼうなどを入れても美味しいです!

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ソムリエのレシピ
ソムリエのレシピ @cook_40308520
2021/12/28 07:29に公開
家庭料理、おつまみなどからお菓子作りまで幅広く作ります。少ない材料で簡単、なのにおいしい料理を目指して模索中。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ キノコ キャベツ モツ にんにく 酒 ゴマ トウガラシ

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