きなこ米粉蒸しパン
つつじごはん @cook_40299466
卵・乳・小麦不使用の蒸しパンです。
アレルギーを持つお子様も安心して召し上がって頂けるおやつレシピです。
このレシピの生い立ち
つつじが丘認定こども園では、
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。
きな粉は、たんぱく質・カルシウム・鉄など
子どもに必要な栄養素を豊富に含んだ食材です。
大人 2人+子ども 2人分 [子ども 6人分]
きなこ米粉蒸しパン
卵・乳・小麦不使用の蒸しパンです。
アレルギーを持つお子様も安心して召し上がって頂けるおやつレシピです。
このレシピの生い立ち
つつじが丘認定こども園では、
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。
きな粉は、たんぱく質・カルシウム・鉄など
子どもに必要な栄養素を豊富に含んだ食材です。
大人 2人+子ども 2人分 [子ども 6人分]
作り方
- 1
○を、ふるいにかけ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
①に●をだまにならないように混ぜ合わせる。
生地のゆるさは、マヨネーズくらい。
豆乳の量を加減して調整する。 - 3
お好みのカップ等に生地を流し入れる。
蒸し器のお湯を沸かしておく。
- 4
15～20分蒸す。
竹串を刺してみて、生焼けの生地がついてこなければ完成。
コツ・ポイント
・米粉蒸しパンミックスを使用しない場合は、
米粉とベーキングパウダー、砂糖は分量を増やして代用します。
④
・蒸し器使用の際は、蓋に布巾を結び付けておき、水滴が垂れないようにしましょう。
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