里芋とネギのグラタン
yamamiso @cook_40301749
冬に美味しい里芋とネギのグラタンです。豆乳を使用しているので少しヘルシーです。
スポーツ後のリカバリーにも期待できます。
このレシピの生い立ち
里芋とネギをいただき、美味しく大量消費したかったため。
※写真はパン粉に焼き色がついていませんが、焼き色がつくまで加熱すると良いでしょう
2022.1.30「里芋グラタン」人気検索トップ10入り！たくさんの方に見ていただき感謝いたします‼
里芋とネギのグラタン
冬に美味しい里芋とネギのグラタンです。豆乳を使用しているので少しヘルシーです。
スポーツ後のリカバリーにも期待できます。
このレシピの生い立ち
里芋とネギをいただき、美味しく大量消費したかったため。
※写真はパン粉に焼き色がついていませんが、焼き色がつくまで加熱すると良いでしょう
2022.1.30「里芋グラタン」人気検索トップ10入り！たくさんの方に見ていただき感謝いたします‼
作り方
- 1
里芋は厚さ3㎜の輪切り(大きい里芋なら半月)にし、耐熱皿に入れて電子レンジ600Wで約5分加熱し、火を通す。
- 2
ネギは斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバターとにんにくを入れ、中火にかける。
にんにくの香りが立ったらネギを加えて炒める。 - 4
ネギに火が通ったらツナを缶の油ごと加える。
- 5
小麦粉を加え、全体に絡める。
- 6
豆乳を3回に分けて加える。
- 7
塩・コンソメを加えて、全体にトロミがついたら火を止める。
- 8
耐熱皿に1の里芋を敷き、上に7をかける。パン粉を散らす。
- 9
オーブン200℃で約15分加熱する。
コツ・ポイント
ネギの青い部分まで使用しました。ツナ缶の油も余すことなく使います。
里芋をレンジで加熱する際は、機器によって火の通りが異なるため、様子をみながら加熱して下さい。
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S Minami -
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