コチュジャンでピリ甘サバの味噌煮
しーちゃんパン @cook_40064685
味噌よりも照りが出てサバの油がコチュジャンとからみ美味しくできます。旨いが止まりませんいつもと違う技あり味噌煮になります
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮作ろうと思ったら味噌を切らしていて…熱湯をかけてくさみを取ってしまったので。冷蔵庫にコチュジャンがあるのを思いつき韓国お味噌で作ってみました。
コチュジャンでピリ甘サバの味噌煮
味噌よりも照りが出てサバの油がコチュジャンとからみ美味しくできます。旨いが止まりませんいつもと違う技あり味噌煮になります
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮作ろうと思ったら味噌を切らしていて…熱湯をかけてくさみを取ってしまったので。冷蔵庫にコチュジャンがあるのを思いつき韓国お味噌で作ってみました。
作り方
- 1
サバの切り身に熱湯をかけてくさみを取ります。
- 2
フライパンに油をひきサバを焼き調味料すべて入れてサバにスプーンやお玉で調味料かけて味を染み込ませ調味料が煮詰まったら完成
コツ・ポイント
ピリ辛が好きな方はコチュジャン量増やしてください。
ネギの青い部分を一緒に入れても色鮮やかになります。
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