二刀流キャベツの千切り蒸し/3歳
CO10RO @cook_40111266
普段,野菜嫌い苦手と食べない3歳児が食べてくれたのでUP
味により水を足して、水溶き片栗粉、卵を加えてスープも可！
このレシピの生い立ち
本当はただの千切りにしようと思ったのですが、保育園では食べるのに自宅だと生野菜は絶対たべてくれないので火を通しました。だいたいアレンジ効く物作ってます。卵スープにアレンジした物もよく食べてくれました。久しぶりにおかわりされた…
アプリでひらく作り方
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キャベツを千切りかスライサーキャベツ独特の食感を消す
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鍋にキャベツを入れ、大さじ2-3ほど水と★加えて蓋をして弱火にかける。焦げない様にたまに混ぜる。
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キャベツが“しんなり“してきて透けてきたら、好みで挽肉を入れて、中火〜強火でキャベツの水気が飛ぶまで火にかけて完成
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好みで人参や玉ねぎのスライサーかけたもの、白キャベツのかわりに白菜の千切り入れたりする
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↓スープへアレンジ↓
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蒸したやつの残りに水と味付けを足し、水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を投下！
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我が家の我がまま/食わず嫌い大魔王はここ最近、私が作った物をまともに食べなく困ってました。
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最近の大魔王はパートナー主人の作る物は多少時間かかりつつ食べるのに、私の作る物だけ食べない…
- 9
普段主人の帰りが遅いので2人きりで食べる中、ほぼ連日の様に床に消えるか皿に残るかで"料理をすること"自体嫌になってた所、
- 10
キャベツ蒸し？は1回、アレンジスープは3杯も！本当に本当に久しぶりに食べてくれたので嬉しくて掲載しました。嫌々期疲れ…笑
- 11
つくれぽと感想まってまーす？笑
コツ・ポイント
キャベツを蒸す？水を入れすぎず、少なすぎず。焦げない様に混ぜて下さい。そこが広い鍋かフライパンでやると焦げずに上手くいきます。
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