美味しいお出汁☆海鮮寄せ鍋
あーこパパ @cook_40307264
鍋の出汁の基本は、12:1:1(出汁:醤油:みりん)。
煮物より気持ち薄めに仕上げるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
美味しそうなのハマグリ見つけたので。
美味しいお出汁☆海鮮寄せ鍋
鍋の出汁の基本は、12:1:1(出汁:醤油:みりん)。
煮物より気持ち薄めに仕上げるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
美味しそうなのハマグリ見つけたので。
作り方
- 1
出汁を作ったら、ハマグリを入れて蓋をして殻が開くまで温めます。
-
- 2
殻が開いたら、身が固まらないように、一旦取り出して、お好きな具材を入れてください！
多めに海鮮入れると出汁が出て美味！ -
- 3
シメはうどんで！冷凍うどんを入れて卵でとじました。
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コツ・ポイント
出汁をきちんと取ると、塩はいらないくらい旨味が出ます。是非お試しください！
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