ツナホワイトチキンライス
0101mama @cook_40288509
簡単手抜きランチに。ホワイトソースとチキンライスの組み合わせ、最高です。
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶチキンライスも、オムライスばかりでは飽きてしまうので、ホワイトソースと組み合わせてみました。
ツナホワイトチキンライス
簡単手抜きランチに。ホワイトソースとチキンライスの組み合わせ、最高です。
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶチキンライスも、オムライスばかりでは飽きてしまうので、ホワイトソースと組み合わせてみました。
作り方
- 1
①チキンライスを作る(圧力鍋使用)
お米を研いで鍋に入れ、水1カップを加えて30分ほどおく - 2
人参、玉ねぎ、鶏肉をみじん切りに
- 3
お米に、2の野菜と肉、トマトケチャップ、コンソメの素を入れる
-
- 4
強火にかけ、圧がかかったら弱火にして3分。おもりが降りたら、よく混ぜて塩胡椒し、チキンライス完成。
-
- 5
②ツナホワイトソースを作る
鍋orフライパンを加熱し、弱火でバターを溶かしたら、小麦粉を追加し、泡立て器で混ぜる -
- 6
牛乳を加え、ダマがなくなったら、ツナを投入し、鶏がらスープの素を加える
- 7
トロッとしてきたら塩胡椒をかけてホワイトソース完成
- 8
チキンライスを皿に盛り、ホワイトソースをかけます。パセリを添えて出来上がり。
- 9
※小麦粉→米粉、牛乳→豆乳も、オッケーです。
コツ・ポイント
チキンライスの味付けがしっかりしているので、ホワイトソースは味薄めに。鶏がらスープでなくコンソメの素でもいいです。その場合は1/2個で。
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その他のレシピ
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