作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。春雨、きくらげは水気をきる。春雨、きくらげは水で戻す。
- 2
エビは茹でる。
パクチーは2㎝幅にきる。 - 3
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
3に残りの全ての材料を入れて、さっと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
醬油糀＋スイートチリソース（1：1）
野菜スティックなどのディップとしても楽しめる味。
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