簡単☆成吉思汗のタレdeローストビーフ
genexy @cook_40309564
北海道民馴染みのジンタレ味
牛肉にもバッチリ合います(о´∀`о)
バカうま！
このレシピの生い立ち
毎年年末に［こっくり味噌のローストビーフ］を作るのですが
ふと大好きな成吉思汗の味でもいけるのでは？と思い
ついでに同じようなレシピで作ってみました( 〃▽〃)
簡単☆成吉思汗のタレdeローストビーフ
北海道民馴染みのジンタレ味
牛肉にもバッチリ合います(о´∀`о)
バカうま！
このレシピの生い立ち
毎年年末に［こっくり味噌のローストビーフ］を作るのですが
ふと大好きな成吉思汗の味でもいけるのでは？と思い
ついでに同じようなレシピで作ってみました( 〃▽〃)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を焼きやすくするために
なるべく長方形になるようにカットし
キッチンペーパーで水気を拭き取る -
- 2
お肉をポリ袋かジップロックに入れる
この後タレを入れるので
袋に穴が開いてないか
よく確認してください -
- 3
ベル成吉思汗のタレを入れ
空気を抜いて
タレが漏れないように
しっかり縛るこの状態で一晩冷蔵庫に入れておく
-
- 4
冷蔵庫から取り出し
常温に戻ったら袋から
肉だけを取り出し
中火で広い面の4面各2分半焼き
両端2面も1分半ずつ焼く -
- 5
一度フライパンを洗い
綺麗になったら
漬けダレを50ccの水で薄め
焼いた肉と一緒に入れ
蓋を閉じ中火で5分煮る -
- 6
火を止めたら
裏返しにし
また蓋を閉めて余熱で8分このときDschinghis Khanのジンギスカンを聴けば完璧
- 7
取り出して粗熱が取れたら
カットして完成(о´∀`о) -
コツ・ポイント
味付けはジンタレだけと超シンプル
北海道民であればベル派ソラチ派に分かれますが
どちらでも良いと思います
つくれぽ
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