作り方
- 1
人参は乱切りにし、じゃがいもは4等分に切る。耐熱皿に人参とじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジで加熱する。
- 2
鍋にだし汁をいれ、鶏手羽を茹でる。
- 3
2に1、Aを入れ、落とし蓋をして中火で10〜15分煮る。
- 4
3に水溶き片栗粉を入れて、さっと混ぜ合わせながら、ひと煮立ちさせる。とろみがついたら、火を止める。
コツ・ポイント
醬油糀＋酢（１：１）
そのままサラダなどにかけても美味。
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ほろほろの鶏肉とじゅわーっとうま味を吸った大根が何とも言えません。お酢たっぷりで煮るので、さっぱりといただけます。
その他のレシピ
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