一味唐辛子で美味しい！なすの肉味噌炒め
む～ちゃん♡ @cook_40170138
ご飯が何杯でもいけます！家族は最後にお皿に残ったタレをご飯に絡めて食べたい！と言ってます
このレシピの生い立ち
肉味噌炒めを作ろうと思ったのですが、豆板醤が無かったので一味唐辛子で作ってみたら美味しかったです！
一味唐辛子で美味しい！なすの肉味噌炒め
ご飯が何杯でもいけます！家族は最後にお皿に残ったタレをご飯に絡めて食べたい！と言ってます
このレシピの生い立ち
肉味噌炒めを作ろうと思ったのですが、豆板醤が無かったので一味唐辛子で作ってみたら美味しかったです！
作り方
- 1
人参 エリンギは短冊切り
ピーマン ナスは乱切り
ナスは炒める直前に切る - 2
油を入れて唐辛子を熱し豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたらナス 人参 ちょっとたったらエリンギ入れて炒める。 - 3
ナスに火が通ったらピーマンを入れ軽く炒める
- 4
合わせておいた◎の調味料を入れて汁気が少なくなるまでいためる
- 5
お皿に盛りお好みで白ごまをかけて完成！
コツ・ポイント
ナスは水につけてアク抜きしない方がおいしいです。 色が変わりやすいので炒める直前に切ってください
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