ブロッコリーとアボカドと半熟卵のサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】半熟卵がとろ〜り絡んだ、カルボナーラ風のサラダです♡満足度100%！！
このレシピの生い立ち
歯応えがあり満足感の高いブロッコリーと、濃厚なアボカド、半熟卵を加え、栄養、ボリュームともに満足度の高いサラダに仕上げました。
ブロッコリーとアボカドと半熟卵のサラダ
【話題のレシピ入り】半熟卵がとろ〜り絡んだ、カルボナーラ風のサラダです♡満足度100%！！
このレシピの生い立ち
歯応えがあり満足感の高いブロッコリーと、濃厚なアボカド、半熟卵を加え、栄養、ボリュームともに満足度の高いサラダに仕上げました。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って房を切り分け、塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるにあけて冷まします。
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- 2
熱湯に塩少々加え、冷蔵庫から出した卵をそっと入れ、6〜7分茹でたらすぐ冷水に取り、殻を剥いて適当な大きさに切ります。
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- 3
ボウルにマヨソースを合わせ、ブロッコリー、一口大に切ったアボカド、卵を加え、よく和えます。
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- 4
黒こしょうをたっぷり振ったら完成です！
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- 5
2020.3.19「アボカドサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 6
2020.4.27話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
卵を茹でる際、塩を少し入れることで、殻のヒビ割れを防ぐことが出来ます。茹で時間の目安は、6分で黄身トロトロ、7分で半熟です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531437
