かぼちゃと枝豆の粉チーズがけ

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

粉チーズで食事の中にカルシウムをちょい足しすることができます。
日々のカルシウム不足を粉チーズで気軽に補いましょう。
このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウムの摂取量を簡単に増やせるような副菜を作りたくて考えました。粉チーズはサラダやスープに加えるのも良いですね。（横浜ラポール,
健康づくり、簡単調理）

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材料

大人1人分
  1. 冷凍カットかぼちゃ 50g(2～3カケ)
  2. 冷凍むき枝豆 15g
  3. 粉チーズ ひとふり(5g)
  4. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃ50gと冷凍むき枝豆15gを耐熱容器に入れる

  2. 2

    ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する

  3. 3

    粉チーズ(ひとふり)と黒こしょうをかけて出来上がり

コツ・ポイント

粉チーズはひとふり(5g)あたり約70㎎のカルシウムが含まれており、手軽にカルシウムの摂取量を増やすことができる食品です。（エネルギー81kcal、たんぱく質4.4g、塩分0.2g、カルシウム87㎎）

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レシピ作者

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　横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。　通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。　当法人のホームページはこちら→　https://www.yrf.jp/
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