疲れた体に染みる！春菊の和え物
ようすいとたみお @cook_40308560
お酒のお供や箸休め、小鉢に是非。
苦手意識の生じやすいお野菜ですが試しに召し上がってみてください。
このレシピの生い立ち
お鍋以外に春菊を楽しみたいという食い意地が勝った棚ぼたです(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でます。くたくたよりもシャキシャキに茹でてみてくださいね。
- 2
冷水にとります。しっかり水を切ります。
- 3
器に盛り付けます。塩昆布、鰹節、和風だし顆粒ないし、有ればだし醤油でも。無ければ薄口醤油で。
- 4
生姜をすりおろします。
チューブも良いですが是非フレッシュな生姜をすりおろして香りと風味をお楽しみください。
コツ・ポイント
春菊を茹ですぎないようにしてくださいね。
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