鶏肉とごぼうのおこわ♡炊き込みご飯もOK
ジュジュシナ @cook_40296296
ひき肉でも十分美味しいし、少量ですむ♪
鶏とごぼうの相性ぴったりのおこわです
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうご飯を作ろうと思ったけど、他に鶏もも肉を使う料理が多かったので、今回はひき肉にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って30分浸水しておく。
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- 2
ごぼうはささがきにし、酢水につけて、水を切っておく。
人参と椎茸は千切りにする。 -
- 3
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め色が変わったら②を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
①の水を捨て、☆を入れてから、規定のラインまで水を加えかき混ぜる。
その上に③を入れ炊きあげる。 -
コツ・ポイント
もち米だと規定のラインが白米より少なめです。
鶏肉を固まり肉を使う場合、量はもう少し増やしてください。
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