こっくり 金目鯛の煮付け
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
金目の煮付けが好きですが
旅行にいけないいま、自宅で煮てみようと
このレシピの生い立ち
魚の煮付けがだいすきです。
ざらめ、なければきび糖で作ってみてください
甘味が複雑でひと味違いますよ
アプリでひらく作り方
- 1
金目鯛は皮目に切り込みを入れます
生姜はスライス -
- 2
鍋に熱湯をわかし
静かに入れて
すぐに取り出し冷水で血合いなどを
良くすすぎます -
- 3
鍋に調味料をいれ、沸騰させたところに
金目鯛、生姜を入れます -
- 4
アルミホイルで落とし蓋をして
１５分煮ます
火を止め冷まします
食べる直前に再加熱して完成 -
- 5
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入りましたご覧いただいた皆様ありがとうございます(*˙︶˙*)2022.1.12 - 6
南竹園さんが
グレで煮付けを作ってくれました〜釣ったお魚？を
自分で調理って…素敵すぎる♡
コツ・ポイント
しっかり熱湯で霜降りにし
冷水でしっかり洗うことで
生臭さがなくなりますのでので
丁寧に〜
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