お店のオシャレな味!!洋風茶碗蒸し♡

◊ゆぅゆぅ◊ママ♡
◊ゆぅゆぅ◊ママ♡ @cook_40189100

チーズが中からトロ~リが幸せ♡卵と牛乳、コンソメ、チーズがあれば出来る(。•̀ᴗ-)✧具材は結構なんでもOK♡

このレシピの生い立ち
和風の茶碗蒸ししか知らなかった私…お店で食べた洋風茶碗蒸しに衝撃を受けて、どうにか家で食べられないかと思い作ってみた♡

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材料

3人分
  1. 2個
  2. 牛乳 150ml
  3. コンソメ 1個
  4. 少々
  5. とろけるチーズ※これは必ず!! 多め♡
  6. 《具材は家にあるものでオッケ♪》
  7. 今回入れたもの↓
  8. ベーコン 適量
  9. カニカマ 1本
  10. コーン 適量
  11. 枝豆 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、そこに牛乳を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    コンソメはラップに包んで麺棒などで叩いてちゃんと粉々にして、①に入れて混ぜる。

  3. 3

    ②に塩を少々入れてよーーく混ぜる。

  4. 4

    枝豆は豆を出して、カニカマ、ベーコンは小さめに切る。

  5. 5

    具材をすべて③に入れて(チーズも!)よく混ぜて、入れ物に入れる。

  6. 6

    蒸し器ないので…
    フライパンに指の1関節分くらい水を入れて、⑤を入れる。
    その上にふきんを被せて蓋をする。

  7. 7

    あとは弱火でゆっくり加熱していく。今回は30分くらい。
    ※強火だとスが立ってしまって美味しくないので注意!

コツ・ポイント

とにかく弱火で、鍋のお湯がグツグツなりすぎないように。
途中で固まり具合を見てあげて下さい♪
それ以外は濾したりしないし、とっても簡単!

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