お店のオシャレな味!!洋風茶碗蒸し♡

◊ゆぅゆぅ◊ママ♡ @cook_40189100
チーズが中からトロ~リが幸せ♡卵と牛乳、コンソメ、チーズがあれば出来る(。•̀ᴗ-)✧具材は結構なんでもOK♡
このレシピの生い立ち
和風の茶碗蒸ししか知らなかった私…お店で食べた洋風茶碗蒸しに衝撃を受けて、どうにか家で食べられないかと思い作ってみた♡
作り方
- 1
卵を溶いて、そこに牛乳を入れてよく混ぜる。
- 2
コンソメはラップに包んで麺棒などで叩いてちゃんと粉々にして、①に入れて混ぜる。
- 3
②に塩を少々入れてよーーく混ぜる。
- 4
枝豆は豆を出して、カニカマ、ベーコンは小さめに切る。
- 5
具材をすべて③に入れて(チーズも!)よく混ぜて、入れ物に入れる。
- 6
蒸し器ないので…
フライパンに指の1関節分くらい水を入れて、⑤を入れる。
その上にふきんを被せて蓋をする。 - 7
あとは弱火でゆっくり加熱していく。今回は30分くらい。
※強火だとスが立ってしまって美味しくないので注意!
コツ・ポイント
とにかく弱火で、鍋のお湯がグツグツなりすぎないように。
途中で固まり具合を見てあげて下さい♪
それ以外は濾したりしないし、とっても簡単!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540096