作り方
- 1
鶏肉の分厚い箇所には切り身を入れて火が通りやすくしておく。
- 2
ジップロックバッグに、鶏肉、酒、醤油、ごま油、生姜、にんにくを入れよく混ぜる。少なくとも15分間漬け込む。
- 3
その間、〇のソースの材料をボールに入れ混ぜ合わせ、電子レンジで30秒間加熱しておく。
- 4
鶏肉表面に片栗粉をまぶす。
- 5
170°の油で鶏肉をきつね色になるまで、両面が完全に火が通るまで約6-8分揚げる。
- 6
鶏肉を切り、皿にのせ、ソースをかける。
- 7
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コツ・ポイント
鶏肉の分厚い箇所には切り身を入れて火が通りやすくしておく。
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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