茄子と豚肉の煮物

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Pitoyuki3
Pitoyuki3 @cook_40311041

お好みで醤油と砂糖を調整してください。
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おばあちゃんが作ってくれていた味を再現しました。

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材料

  1. ナス 中3本
  2. オイル 大さじ3
  3. 豚肉 300g
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを5cmぐらいのくし切りにする

  2. 2

    大フライパンに広げて入れて、オイルをかける。

  3. 3

    豚肉を散らして乗せ、調味料を全体にかける。

  4. 4

    蓋をしてIR8。カタカタしたら全体を混ぜIR2で20分。

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