サクッ♪おからドーナツ ▲卵無し
うるママさっちゃん @cook_40311122
微妙な牛乳の量でまとまりにくくなったりしますが、柔らかめの方がフワッとサクッと美味しいです✨
このレシピの生い立ち
弟がおからを大量に貰ってきたので、たまにはドーナツにしてみようと作ってみました(*^^*)
サクッ♪おからドーナツ ▲卵無し
微妙な牛乳の量でまとまりにくくなったりしますが、柔らかめの方がフワッとサクッと美味しいです✨
このレシピの生い立ち
弟がおからを大量に貰ってきたので、たまにはドーナツにしてみようと作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
①をボウルに入れて手で擦り合わせる。揚げ油に火をつけ温める。
- 2
牛乳を入れてゴムベラで混ぜる。
- 3
手にサラダ油をつけて1口サイズに丸める。丸めたら粉を振ってある所に置いていく。
- 4
生地を入れたら1～2秒くらいしてからシュワッと浮いてくるくらいの温度でじっくり4~5分揚げる。
- 5
油を切り、少し冷めてからグラニュー糖やきな粉(きな粉・砂糖・塩少しを混ぜたもの)をまぶす
コツ・ポイント
高温過ぎると中に火が通る前に周りが焦げてしまうので、最初揚げる時はゴムベラにくっついているような生地をちょっぴり揚げて温度確認してみてください(*^^*)
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