香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
このレシピの生い立ち
残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
このレシピの生い立ち
残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 牛肉豚肉でも) 150g
  2. ネギ(炒め用) 1/2本
  3. パプリカ(小) 1/2〜
  4. パプリカ(小) 1/2〜
  5. ピーマン 小2個
  6. ☆にんにく 1かけ
  7. ☆しょうが 1かけ
  8. ネギ(みじん切り) 5センチ位
  9. ごま 大さじ3/4位
  10. ★しょうゆ 小さじ2
  11. ★酒 小さじ2
  12. ★オイスターソース 小さじ2
  13. 鶏ガラスープの素 適宜
  14. 胡椒 適宜
  15. 片栗粉 肉に絡まる位

作り方

  1. 1

    ☆のにんにく、しょうが、ネギはみじん切りにする

  2. 2

    赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは細切り、ネギは斜め切りにする

  3. 3

    牛肉は食べやすい大きさに切り酒としょうゆ(分量・・・少々)で下味をつける

  4. 4

    ビニール袋に片栗粉を入れ、3を入れ揉み込む

  5. 5

    フライパンに油を熱し、1を炒める

  6. 6

    いい香りがしてきたら、4をほぐすように炒める

  7. 7

    肉の色がかわったら、お皿に取り出す

  8. 8

    フライパンをキッチンペーパーでふき、ごま油を入れ2を炒める

  9. 9

    油がまわったら、7を戻し★を入れ、調味する。味をみて、鶏ガラスープの素、胡椒少々で味を整える

  10. 10

    お皿に入れて、出来上がり♪

  11. 11

    色鮮やかに美味しそうに作って頂いた皆様のおかげで話題入りする事が出来ました。有難うございます♪

  12. 12

    「オイスター炒め」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます♪

  13. 13

    2023.7.13
    クックパッドニュースに紹介して頂きました♪
    有難うございます♪

コツ・ポイント

パプリカの色が鮮やかうちに、パパっと作ります。ニンニク、しょうが、刻みネギ、なくてもいいけど、中華ぽくするには入れた方がいいかな?

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
に公開
❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
もっと読む

似たレシピ