春キャベツ・胡瓜・人参の即席漬け
お料理ニャロメ @cook_40055210
塩抑えめの自家製漬け物風です。昆布と出汁で旨味をつけました♪
このレシピの生い立ち
キャベツの芯の方の残りがあるのと、出汁昆布が沢山あるので、浅漬け風に作ってみました。
春キャベツ・胡瓜・人参の即席漬け
塩抑えめの自家製漬け物風です。昆布と出汁で旨味をつけました♪
このレシピの生い立ち
キャベツの芯の方の残りがあるのと、出汁昆布が沢山あるので、浅漬け風に作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは2〜3センチにざく切り。人参は薄く銀杏切り。
胡瓜は薄切りにする。 -
- 2
昆布は2センチの細切りにする。
唐辛子は種を取り、小口切りにする。＊今回市販の輪切り唐辛子使用 -
- 3
ボールに⑴⑵昆布・塩を入れ軽くもむ。麺つゆも入れ混ぜる。
-
- 4
耐熱皿に入れ軽くラップを掛けレンジで600 wで2分加熱する。ラップを外し唐辛子を入れる。荒熱を取り冷蔵庫で2時間冷やす
-
- 5
＊塩昆布を使用する場合は塩を少し控えめにしてください。
コツ・ポイント
野菜に切った昆布と麺つゆを入れ、レンジでチンするだけの簡単漬け物です。麺つゆにより塩分が異なるので加減して下さい。2時間置くと美味しく頂けます。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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