レモンたっぷりウィークエンドシトロン
しぃなつみかん @cook_40171185
ほんのりレモン香る口当たりの柔らかいレモンのパウンドケーキです
このレシピはアイシングなしです
このレシピの生い立ち
口当たりよく、さっぱり紅茶コーヒーにピッタリなレモンを使ったケーキです(^^)
レモンたっぷりウィークエンドシトロン
ほんのりレモン香る口当たりの柔らかいレモンのパウンドケーキです
このレシピはアイシングなしです
このレシピの生い立ち
口当たりよく、さっぱり紅茶コーヒーにピッタリなレモンを使ったケーキです(^^)
作り方
- 1
バターをボウルにいれ常温にしておく
★の粉類を合わせて振るう
レモンの皮をすりおろし、絞ってレモン汁を用意しておく - 2
バターをハンドミキサーにかけて白っぽくなったら砂糖を数回に分けてその都度しっかり混ぜる。
※泡立て器で手で混ぜても！ - 3
バター、砂糖がしっかりまざりふんわり白くなったらたまごを一つ一つ割り入れその都度しっかり混ぜる
- 4
合わせて振るっておいた粉類を再び振るいながら数回に分けてボウルにいれその都度ゴムベラでさっくり混ぜる
- 5
すりおろしたレモンの皮とレモン汁を入れてさっくり混ぜる
- 6
パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き準備しておく
オーブンは１８０度に温める - 7
オーブンシートを敷いた型にケーキのタネを流し込み平らにし底を数回叩いて空気を抜く
- 8
180度に温めたオーブンにいれ１０分やく
その後一旦取り出し、真ん中に筋をいれ160に下げたオーブンで４５分焼き冷ます
コツ・ポイント
バターを常温に戻しておくと混ぜやすくしっかり混ざります
レモンの皮はすりおろしもしくは薄く千切りにしても大丈夫です！
ハンドミキサーを使わず泡立て器でも！
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