ふわふわ卵とカリカリ梅の雑炊
三島食品 @cook_40102197
ふわふわ卵と『うめこ®』の食感が楽しめる雑炊です。ごま油とねぎの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
夜食におすすめの手軽にできる雑炊です。
ふわふわ卵とカリカリ梅の雑炊
ふわふわ卵と『うめこ®』の食感が楽しめる雑炊です。ごま油とねぎの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
夜食におすすめの手軽にできる雑炊です。
作り方
- 1
水洗いした白飯は、ザルにあげて水気をきる。 小ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れ火にかけ、煮立ったら、白飯を入れる。
- 3
再び煮立ったら塩を加え、溶いた卵を回し入れる。
- 4
『うめこ®』、小ねぎ、ごま油を加えて火を止める。
- 5
器に盛り付ける。
- 6
大ぶりにカットした梅の酸味とカリカリ食感をお楽しみください。
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コツ・ポイント
白飯を水洗いする事で、さらっとした仕上がりになります。
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