餅入り油揚げと長ねぎ、人参の白味噌煮

KAiNKAiN77
KAiNKAiN77 @cook_40284509

白味噌がしゅんだ油揚げと餅が絡まって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
白味噌に餅入り油揚げを入れたら美味しそうだな~と。
家族が好きな長ねぎも合うな~と一緒に入れて作ってみました(^-^)

餅入り油揚げと長ねぎ、人参の白味噌煮

白味噌がしゅんだ油揚げと餅が絡まって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
白味噌に餅入り油揚げを入れたら美味しそうだな~と。
家族が好きな長ねぎも合うな~と一緒に入れて作ってみました(^-^)

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材料

約4人前
  1. 切り餅 5個
  2. 油揚げ 5枚
  3. にんじん 1/2本
  4. 長ネギ 2本
  5. 400ml
  6. 顆粒だし 中さじ2
  7. 白味噌 大さじ4

作り方

  1. 1

    にんじん、長ねぎ、油揚げ、餅を切る。
    (油揚げと餅は半分に)
    油揚げを開き、中に餅を入れます。

  2. 2

    餅を入れた油揚げと野菜を鍋に敷き詰めます。

  3. 3

    水と顆粒だしを入れ、中火で5分くらい煮ます。

  4. 4

    餅が柔らかくなっていたら味噌を入れ、30秒くらい弱火で煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

油揚げは横になると餅が出たりするので、楊枝などで閉じておいても良いです。

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つくれぽ&レシピご覧いただきありがとうございます!家族に「美味しい!また作って(*^^*)」と言ってもらえる料理を作る事を日々目標にしています☆ちょっとずつレシピも載せてみたいな~と思い始めました。まだまだ少ないレシピですが、宜しくお願い致します☆
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