菜の花のごま油和え
ゆゆ☆mama @cook_40055682
菜の花の和え物は子どもが小さいときから出している一品。小さかったときは苦味がで感じにくいよう、砂糖とごま油多めでした。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいとき、菜の花を食べれるようにと思って作ったレシピです。子どもが小さいときは砂糖多めにしていましたが、子どもが大きくなり今は苦味も楽しめるようになりました
菜の花のごま油和え
菜の花の和え物は子どもが小さいときから出している一品。小さかったときは苦味がで感じにくいよう、砂糖とごま油多めでした。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいとき、菜の花を食べれるようにと思って作ったレシピです。子どもが小さいときは砂糖多めにしていましたが、子どもが大きくなり今は苦味も楽しめるようになりました
作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさに切り、塩をひとつまみ入れた湯で1～1分半茹で、冷水にとり絞っておく
- 2
ボールに調味料☆を全て入れ混ぜ、切った菜の花を入れよく和える
コツ・ポイント
菜の花はあまり茹ですぎないこと。菜の花以外にも小松菜や春菊、ほうれん草などなんにでも合いますよ
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