かき菜のおひたし

ともそうた
ともそうた @cook_40196372

農協で出合った「かき菜」ただいま入荷しました~という声に誘われて購入。生産量が少ないので手に入ったらぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
いつも農協へ行ったとき、気になっていた野菜です。思いきって買ってみました。初野菜のハードルはクリアできました。

かき菜のおひたし

農協で出合った「かき菜」ただいま入荷しました~という声に誘われて購入。生産量が少ないので手に入ったらぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
いつも農協へ行ったとき、気になっていた野菜です。思いきって買ってみました。初野菜のハードルはクリアできました。

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材料

4人分
  1. かき 1束
  2. 醤油 小さじ1(1人分)
  3. マヨネーズ 小さじ1〜2(1人分)

作り方

  1. 1

    洗って半分に切る

  2. 2

    沸騰したお湯に下の方から入れて茹でる

  3. 3

    1分くらい遅れて上の方を入れ、しなっとしたら水にとる

  4. 4

    皿に盛り付け、醤油を回しかける
    お好みでマヨネーズをかけて出来上がり

コツ・ポイント

茎の太い部分は長めに茹でます。菜の花と同じような感じです。

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ともそうた
ともそうた @cook_40196372
に公開
6才と4才の孫と秘密基地でヒーローごっこ、3ヵ月の三男坊のお守りが主な仕事です。自粛中は買いに行けないのでお菓子ばかり作っていました。腕は上がりましたが、コロナ太りが深刻です(笑)表紙は中国の紅海(ホンハイ)へ行ったときに食べた蟹です。
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