豆腐を水切りしておきます。
その間に豆苗を5cm程の長さに切ります。

水切りした豆腐を縦と横半分に切ります。(4等分)
4等分にした1つを6枚に切ります。

豚肉を広げその上に豆腐、豆苗を適量のせ、さらに豆腐をのせて挟み豚肉で巻きます。

フライパンを温め、オリーブオイルをひきます。

肉巻きにしたものに片栗粉をまぶし、フライパンに並べます。

中火でお肉に火を通し、両面焼き色が付くまで焼きます。

焼き色が付いたら、めんつゆを入れ肉巻きに絡めていきます。
ある程度絡めたらOKです。