米粉のかぼちゃマフィン
maiko218 @cook_40107907
グルテンを控えている方や、かぼちゃ好きの方におすすめ! 優しい甘さのしっとりマフィンです
このレシピの生い立ち
パンプキンパウダーを見つけたので、スープの他にマフィンを作ろうと思い立って作りました。
米粉のかぼちゃマフィン
グルテンを控えている方や、かぼちゃ好きの方におすすめ! 優しい甘さのしっとりマフィンです
このレシピの生い立ち
パンプキンパウダーを見つけたので、スープの他にマフィンを作ろうと思い立って作りました。
作り方
- 1
一口大にカットしたかぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンし冷ましておきます。バター、卵、牛乳は分量を常温にしておきます。
-
- 2
Aをビニール袋に入れ混ぜておきます。卵を溶いたら牛乳と合わせ卵液を作っておきます。
- 3
バターをホイッパーでよく混ぜ、きび砂糖を加え更に混ぜる⇨ここに卵液を少量ずつ、数回に分け加え都度よく混ぜます。
- 4
オーブンを180度に予熱開始。
ホイッパーからヘラに替え、③にAを数回に分け入れ練らないようにサックリ混ぜていきます。 - 5
マフィン型にグラシン紙を入れて、スプーンで生地を入れます。間に蒸しかぼちゃ⇨生地⇨飾りにかぼちゃを乗せる。
- 6
温まったオーブンで25分程焼いたら完成!食べきれない分は、冷めたら一個ずつラップをして冷凍に、自然解凍でも美味しいです。
-
コツ・ポイント
①生地を作る時は混ぜすぎない事、②マフィンの大きさによって焼き加減は調整してください^ ^
似たレシピ
-
グルテンフリー！かぼちゃの米粉マフィン グルテンフリー！かぼちゃの米粉マフィン
かぼちゃと米粉で、しっとりもっちり優しい甘さのマフィンです。小麦、卵、乳を使っていないので、アレルギーの子でも安心。
teishou☆ -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20546437
