蕗の薹ペペロンチーノ 蕗の薹オイルで簡単
guzavie @cook_40127434
ペペロンチーノでは、これが最高だと思います。蕗の薹が大好きなので・・・
このレシピの生い立ち
これのために、オイル漬けを作りました。
美味しくできてうれしいです。◎
蕗の薹ペペロンチーノ 蕗の薹オイルで簡単
ペペロンチーノでは、これが最高だと思います。蕗の薹が大好きなので・・・
このレシピの生い立ち
これのために、オイル漬けを作りました。
美味しくできてうれしいです。◎
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩（分量外）を多めに入れてパスタを茹で始めます。
- 2
フライパンににんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火で香りを出します。
- 3
にんにくの香りが出てきたらオイル漬けの蕗の薹を入れます。多めに入れても大丈夫です。
-
- 4
３のフライパンに、パスタのゆで汁を大匙3～4杯、入れながら乳化させます。
- 5
パスタが好みの固さになったら4に入れ、手早く絡めます。
味を見て、塩、胡椒で調整します。 - 6
盛り付けてからイタリアンパセリを振りました。
パルメザンチーズと唐辛子ソースで。 - 7
蕗の薹のボロネーゼも作りました。
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- 8
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- 9
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