圧力鍋で作る手羽元と大根の煮物

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

甘辛〜が美味しい♡
918Kcal,塩分9.5g
(手羽廃棄率45％、可食部280gとする)
このレシピの生い立ち
大根と手羽元が安かったので♫

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材料

3人分
  1. 大根 1/2本450g
  2. 手羽元 9本500g
  3. 水 200g
  4. 砂糖 18g
  5. 醤油 60g
  6. みりん 60g
  7. インゲン 3本15g

作り方

  1. 1

    大根を3センチの厚さに切る

  2. 2

    手羽元にお湯をかける
    写真のあく取りシートが有れば省略

  3. 3

    大根と手羽元と水、砂糖、醤油、みりんを圧力鍋に入れ5分加圧する

  4. 4

    自然冷却したらフタを開け煮込む。煮汁が少なくなってきたらインゲンを入れる。

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レシピ作者

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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