白菜とカニカマのトロトロ煮
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
トロトロの白菜とカニカマの旨味が美味しい(^-^)
とろみがついているので食べやすいですよ。黒コショウもいいアクセント！
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
白菜とカニカマのトロトロ煮
トロトロの白菜とカニカマの旨味が美味しい(^-^)
とろみがついているので食べやすいですよ。黒コショウもいいアクセント！
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
作り方
- 1
白菜は食べ易い大きさに切って洗う（鍋ものに使う位の大きさが目安です）。
カニカマはほぐしておく。 -
- 2
鍋にごま油を熱して、中火で白菜を炒める。
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- 3
白菜に油が回ったら、カニカマとおろし生姜、水を加える。
-
- 4
鶏ガラスープの素、料理酒、みりんを加えて、途中かき混ぜながら白菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
10分程度煮たら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。いい感じのとろみがついたら火を止めます。
- 6
器に盛り付けて、仕上げに黒コショウを振りかけたら完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツもポイントも無く、誰でも簡単に作れると思います。カニカマ以外にも、ちくわやかまぼこなどでも美味しく作れますよ。
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