ネギとわかめのサラダ
【菜はな】 @cook_40177865
ネギの辛味をちゃんと抜かないと食べずらいです
このレシピの生い立ち
ネギ独特の辛味成分 アリシンには、血行促進、疲労回復、殺菌作用、免疫力を高めるといった効果があり、風邪の症状に効くと言われています。ビタミンＣやカリウムも含まれております。
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- 1
ネギは斜め薄切りにしてボールに入れ塩小さじ1/2入れ
よく揉み、水を入れ軽くすすいで水を捨て、もう一度水をひたひたに入れ - 2
10分さらす。わかめは水で戻しておく
- 3
醤油、砂糖、お酢、ごまあぶらをいれよく混ぜる。
- 4
ネギとわかめを入れ和えて味を見て塩、胡椒で味を整える
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