低糖質☆豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味
kaana57 @kanakosato
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ったねぎ塩レモン風味の冷麺風。さっぱりして食欲減退気味でも食がすすみます。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーな豆腐干を使って、さっぱり食欲そそるランチを作りました。
低糖質☆豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味
高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ったねぎ塩レモン風味の冷麺風。さっぱりして食欲減退気味でも食がすすみます。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでヘルシーな豆腐干を使って、さっぱり食欲そそるランチを作りました。
作り方
- 1
鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさき、Aを和える。
- 2
熱湯で豆腐干を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 3
豆腐干を器に盛り付け、ささみをのせてレモン（輪切り）を添える。
食べる直前に混ぜあわせたBを豆腐干に回しかける。
コツ・ポイント
・豆腐干の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
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