だし醤油仕立て!冷凍できる焼きおにぎり

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【冷凍作り置き】カリッと香ばしくおにぎりの中までしっかり味が染みて、アツアツは最高のごちそう!!
このレシピの生い立ち
おにぎりの中まで醤油が染みた、焼きおにぎりをレシピにしたくて考えました。

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材料

作りやすい分量・12個分
  1. お米 3合
  2. ●醤油 50cc
  3. ●酒・みりん・ごま油・だしの素 各大さじ1

作り方

  1. 1

    お米はといで炊飯釜に入れ、●を加え3のメモリまで水を加え良く混ぜてから炊飯する。

  2. 2

    ①が炊けたら三角おにぎりをつくる。型があればそれを使うとよりキレイな形ができます。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、②を並べて焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色がつくまで焼き、側面も同様に焼く。中火で約3分ぐらい。側面はやや短めに焼きます。

  5. 5

    ・焼きおにぎりが冷めたらラップにひとつずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  6. 6

    ・食べる時は、ラップをつけたまま600wで1分レンジで加熱して裏返し1分加熱する。

  7. 7

    YouTube動画→https://youtu.be/Nw4lpLAPYzQ

コツ・ポイント

・側面もしっかり焼くと型崩れが防げます

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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