ソトアヤム風スープ

さやボーロ
さやボーロ @cook_40312810

腹持ちの良い具材を使った海外のスープ。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為にヘルシーなスープを探していたらお友達が作っていたので真似ました。

ソトアヤム風スープ

腹持ちの良い具材を使った海外のスープ。
このレシピの生い立ち
ダイエットの為にヘルシーなスープを探していたらお友達が作っていたので真似ました。

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材料

  1. 1ℓ
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ニンニク 2片
  4. 生姜 2片
  5. キャベツ 150g
  6. 春雨 2個
  7. レモン 適量
  8. 鶏がらスープの素 小さじ4
  9. 牛だしスープの素 小さじ2
  10. トマト 1個
  11. 2ふり
  12. 砂糖 2ふり
  13. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    トマトを角切りにする。

  3. 3

    すべての具材を鍋に入れる。

  4. 4

    10分ほど煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

追加でウィンナーを入れたり、飾りつけに卵をのせるのも良いです。

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さやボーロ
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調理場のパート経験豊富で、給食室の配膳をしたり社員食堂で盛り付けをしてきた経験を生かしてお家でもよく作る料理からオリジナルまでのレシピを載せるのを忘れないように心掛けていきます。
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