鍋に材料を全部入れます

お正月に取って冷凍してあった出汁。加えて足りない分は水を加えてフタをして中火にかけます。

冷凍出汁が溶けて水分量が材料ひたひた寄り少なければ水を足して煮ます。

大根に爪楊枝がスッと入ったら調味料を入れて弱火で10分位煮たら出来上がりです

器に装う時は汁も少し加えます。