圧力鍋で加熱約20分♪ツヤツヤの『黒豆』
ココキッチン７８ @cook_40070603
1年まめに暮らせますよ〜に♡と願いをこめて作る黒豆。美容・ダイエットにも効くので、汁までど〜ぞ♩簡単ですので、是非♩
このレシピの生い立ち
黒豆は、栄養価が高いので、一年を通して頂きたい1品です。圧力鍋で作ってみましたら、とても簡単に出来上がりました♩
圧力鍋で加熱約20分♪ツヤツヤの『黒豆』
1年まめに暮らせますよ〜に♡と願いをこめて作る黒豆。美容・ダイエットにも効くので、汁までど〜ぞ♩簡単ですので、是非♩
このレシピの生い立ち
黒豆は、栄養価が高いので、一年を通して頂きたい1品です。圧力鍋で作ってみましたら、とても簡単に出来上がりました♩
作り方
- 1
黒豆は洗い圧力鍋に水と共に入れる。すのこをのせてから蓋をして、強火にかける。
- 2
圧力がかかったら弱火にし、10分加熱し火を止める。そのままおいておく。
- 3
1時間たったら蓋を開ける。（豆はふっくらとしています♡）もしここで水が少なければ100~200cc加える。
- 4
【A】の調味料を加え、再びすのこをかぶせ蓋を閉める。強火にかけ圧力がかかったら弱火にし、7分加熱する。
- 5
火を止めそのまま冷ましたら出来上がり。
汁に漬けたまま冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
砂糖の量を少なめにしていますので、あまり甘くない黒豆ですが、黒豆の美味しさを味わう事が出来ます。お好みでお砂糖を増やして下さい♩
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その他のレシピ
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