長芋と鶏肉の照り焼き
甘辛く味付けした鶏肉とシャキッと食感のご飯がすすむスピードおかずです。
このレシピの生い立ち
長芋が沢山あったので作ってみました。
作り方
- 1
長芋をビニール袋に入れ、綿棒で叩いて粗めに潰す。
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- 2
1口大に切った鶏肉を皮面から焼く。
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- 3
両面、焼き色がつくまで焼き、☆を加えとろみがつくまで炒める。
-
- 4
長芋を加え、さっと混ぜ合わせる。
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- 5
器にもり、出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋は食感が残るようにビニール袋に入れて粗めに叩く。
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