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ポテトグラタン(男爵を使いました)
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ポテトグラタン(男爵を使いました)-レシピのメイン写真

ポテトグラタン(男爵を使いました)

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

じゃがいもは茹でるのが、一番おいしく出来ると思いました。粉ふき芋風にして使いました。
このレシピの生い立ち
昔はよく作っていました。孫が美味しいと言ったので、また、作り始めました。
孫の昼ご飯に利用したいと思いました。
経済的だし、きっと喜んでくれると思いました。私ながら良い出来だと思います。是非、試してみて下さい。

じゃがいもは茹でるのが、一番おいしく出来ると思いました。粉ふき芋風にして使いました。
このレシピの生い立ち
昔はよく作っていました。孫が美味しいと言ったので、また、作り始めました。
孫の昼ご飯に利用したいと思いました。
経済的だし、きっと喜んでくれると思いました。私ながら良い出来だと思います。是非、試してみて下さい。

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ポテトグラタン(男爵を使いました)

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

じゃがいもは茹でるのが、一番おいしく出来ると思いました。粉ふき芋風にして使いました。
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昔はよく作っていました。孫が美味しいと言ったので、また、作り始めました。
孫の昼ご飯に利用したいと思いました。
経済的だし、きっと喜んでくれると思いました。私ながら良い出来だと思います。是非、試してみて下さい。

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孫の昼ご飯に利用したいと思いました。
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材料

2人分
  • じゃがいも 大2個
  • 玉ねぎ 半分
  • ベーコン 60g
  • ニンニク 1片
  • パセリ 1本
  • 塩、コショウ 少々
  • ホワイトソース
  • 薄力粉 15g
  • バター 15g
  • 牛乳 200cc
  • ホワイトソースの素 1袋(70g)
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    最初にホワイトソースを作ります。弱火の鍋の中にバターを入れ、薄力粉をふるい入れ、泡立て器で写真の様に。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方1写真
  2. 2

    少し温めた牛乳を少しずつ入れ、混ぜ合わせていきます。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方2写真
  3. 3

    最後にホワイトソースの素、醤油小さじ1/2を入れ混ぜて出来上がりです。ホワイトソースの素を一袋入れるだけで、味が違います

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方3写真
  4. 4

    次にパセリです。洗い、水気を取り、600wで3分チンすると、パリパリになります。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもは4等分に切り、よく洗い少し水に浸し、水を切りました。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方5写真
  6. 6

    鍋にじゃがいもと、充分浸る水を入れ、中火にかけます。沸騰したら、鍋ぶたを取って茹でてください。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方6写真
  7. 7

    スゥーと(柔らかく感じられる位)竹串又はつま楊枝が刺さるまで茹でます。鍋の蓋を使って、蓋を少しずらし、お湯を捨てます。

  8. 8

    また火にかけ、鍋を振り、全部水気が飛んだら蓋をして置いてください。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方8写真
  9. 9

    フライパンにニンニクを入れ弱火で炒め、香りが出て来たらベーコン、玉ねぎを入れ炒めます。写真位炒まったら、じゃがいもを。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方9写真
  10. 10

    9にじゃがいもを入れ、塩、コショウをして、写真位になったら具材の出来上がりです。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方10写真
  11. 11

    食器の下にホワイトソースを少し敷き、その上に10の具材を乗せます。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方11写真
  12. 12

    11にホワイトソースを全部乗せます。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方12写真
  13. 13

    12にpizza用チーズを乗せ、4のパセリを乗せ、準備終了です。材料でチーズの記載を忘れました。30g×2=60gです。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方13写真
  14. 14

    210℃→18分焼きました。
    出来上がりました。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方14写真
  15. 15

    最初の材料を載せ忘れました。パセリは好みで、使わなくっても。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方15写真
  16. 16

    ホワイトソースの素です。

    • ポテトグラタン(男爵を使いました)作り方16写真

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジを使うのと、炒めるのを試してみましたが、ふっくら出来るのは今回のレシピだと、思いました。

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おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837
2022/01/13 03:08に公開
人形が大好きな、5人の孫のおばあちゃんです。よく孫達のご飯をつくっています。多くの方にフォローして頂いたり、いいねを頂いたり、とっても嬉しく思っています。また、レシピを持たない方からも、フォローを頂き頑張らなくてはと、思っています。
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ポテトグラタン ベーコン じゃがいも ホワイトソース にんにく バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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