お弁当の1品に！そば粉、鮭フレークチヂミ

Name: お弁当の1品に！そば粉、鮭フレークチヂミ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば粉 大さじ5; 鮭フレーク 大さじ2; にんじん 20g; 砂糖 少々; ごま油 小さじ1; 水 大さじ1; めんつゆ(ストレート) 少々; コチュジャン お好みで

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2人分

そば粉大さじ5
鮭フレーク大さじ2
にんじん 20g
砂糖少々
ごま油小さじ1
水大さじ1
めんつゆ(ストレート) 少々
コチュジャンお好みで

作り方

1

ピーラーでにんじんを皮をむくようにスライスする
2

1とそば粉、しゃけフレーク、めんつゆ、砂糖を混ぜ合わせる
3

フライパンを温め、油をひき、2を流し入れる
4

蓋をしながら、両面中火で焼けば、できあがり(お好みでコチュジャンをつけて)

コツ・ポイント

甘くするとほんのりそばの懐かしいお菓子の味がよみがえります。

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速水ユウ @cook_40133127

2022/01/10 15:04に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7