胸肉、皮を取る。横に包丁をいれ、一口に切る

ぼーるにいれ、酒100ml醤油50ml砂糖大さじ2ねりしょうが、大さじ半分、ねりにんにく、大さじ半分いれよくまぜあわす

鶏肉を味付けしたらしばらくねかす。

ブロッコリー、アスパラをレンジ3ふんかける

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。アスパラは四等分にきる。

フライパンに1cmくらいのサラダ油をひき。とりを、片栗粉をまぶし、よくふり、揚げ焼きする

一回鳥を取り出して、そのフライパンで、やさいをいためる。

ブロッコリーとアスパラとまいたけをほくじいため、鶏ガラの素大さじ1を入れ。味が馴染んだら、

唐揚げを入れ、さっくりまぜあわせて、火をとめる。

ピリ辛がすきなら、野菜と一緒に、細かい鷹の爪を炒めても。ピリ辛で美味しいです。