ウッカリカサゴ&ホタテののパスタ

moki6284
moki6284 @cook_40151192

ウッカリカサゴとオリーブオイルとの相性がいいですね
このレシピの生い立ち
ウッカリカサゴが味が薄いのでホタテとオリーブオイルで補完しました

ウッカリカサゴ&ホタテののパスタ

ウッカリカサゴとオリーブオイルとの相性がいいですね
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ウッカリカサゴが味が薄いのでホタテとオリーブオイルで補完しました

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材料

1人分
  1. ウッカリカサゴ 4~5切れ
  2. ベビーホタテ 3個
  3. 塩コショウ 少々
  4. オリーブオイル 適量
  5. お好みのパスタ 一束
  6. フリカケ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンに入れてウッカリカサゴとホタテを入れて炒めます

  2. 2

    皮目に焼き色が付いたらパスタを入れて塩コショウで味調整

  3. 3

    火を止める前に九条ネギをいれて、パスタのゆで汁でしっとり感を調整

  4. 4

    お皿に移して、お好みでフリカケをぱらぱら

コツ・ポイント

魚の炒めすぎに注意

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