卵、塩、牛乳、ベーキングパウダー、強力粉を混ぜて、よく混ざったらサラダ油を入れる。

20センチぐらいのクレープを7枚焼く、

冷ましておく

卵、ヨーグルト、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。

溶かしバターを入れ、混ぜる。

強力粉を何回かに分けて加えてこねる。

指を押して後がちゃんと残るぐらいの柔らかさ。強力粉は250gぐらい加えた後は調整しながら入れるのが良い。

生地を写真のように分け、ラップをして休ませる。

卵は黄身と白身をスライサーで切っておく。

　卵はマヨネーズで味つける。

玉ねぎは油で炒めて、茶色く柔らかくなるまで炒めて、塩味をつける。マッシュルームは油で炒めて、柔らかし、塩味をつける。

それぞれ、混ぜて、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを好みで入れる。

鶏肉は今回はサラダチキンを使い、細かくほぐす。鶏胸肉を茹でて使っても良い。

生地を麺棒で25センチぐらい、クレープより大きな丸い形にする。

まずクレープを置く。

鶏肉を置く

その上にチーズを置く

クレープをかぶせて、炒めたマッシュルームをのせる。

クレープをかぶせる。その上に卵をのせる。

同じように具材とクレープを重ねて、全部で6層になるように繰り返す。

その上に少し大きく伸ばした生地をかぶせる。

周りを下の生地でかぶせるように留めていく。

周りを指で摘んで、きれいな形にする

今回はドームが膨らんで欲しいので、空気穴は開けない。

余りの小さな生地で、型抜きをして、飾り、卵液を塗る。

180度に予熱したオーブンで、30〜40分いい色になるまで焼く。

けっこう大きいのでパーティーにぴったり。

切ってみるとこんな感じ。