胃腸にやさしい♪キャベツと梅の出汁煮
maba♪ari17 @cook_40313520
胃腸の調子が良くない時にいかがですか。
このレシピの生い立ち
キャベツは胃に、梅干しは腸に良いと聞いたので、一緒に煮てみました。下してしまった翌日にいつも作って食べています。
胃腸にやさしい♪キャベツと梅の出汁煮
胃腸の調子が良くない時にいかがですか。
このレシピの生い立ち
キャベツは胃に、梅干しは腸に良いと聞いたので、一緒に煮てみました。下してしまった翌日にいつも作って食べています。
作り方
- 1
キャベツを一口大に切り
(ちぎってもOK)、だし汁で煮込み始める -
- 2
梅干しの種を取り除いて1cm角ぐらいの大きさに刻んでおく
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- 3
キャベツがしんなりし始めたら②の梅干しを鍋に入れて、キャベツがクタクタになるまで煮込む
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- 4
砂糖と醤油で味をととのえて数分煮込んだら火を消す
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コツ・ポイント
梅干し、砂糖、醤油の量はお好みで調整して下さい。
工程④の後、いったん冷ましておくと味がよくしみます。
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